بهتر است سالاد تخم مرغ خنک سرو شود
مواد لازم برای سالاد تخم مرغ :
| تخم مرغ پخته | ۱۲ عدد (این تعداد تخم مرغ برای ۴ تا ۶ نفره) |
| پیازچه | یک چهارم فنجان |
| کرفس خرد شده | نصف فنجان |
| فلفل دلمه قرمز خرد شده | نصف فنجان |
| خردل | ۳ قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | یک سوم فنجان |
| سرکه | ۱ قاشق غذاخوری |
| سس تند | چند قطره |
| پاپریکا | یک چهارم قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد تخم مرغ :
تخم مرغ ها را درشت خرد کرده و داخل یک کاسه بزرگ بریزید. پیازچه، کرفس و فلفل دلمه را هم به آن اضافه کنید.
داخل یک کاسه کوچک، سس مایونز، خردل، سرکه و سس تند را مخلوط کرده و بعد به آرامی این سس را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. در آخر هم پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
بهتر است که این سالاد خنک سرو شود.
نکته:
برای پخت تخم مرغ می توانید این روش را امتحان کنید. یک قابلمه برداشته و به مقدار یک اینچ آب داخل آن بریزید و تخم مرغ ها را داخل آن قرار بدهید. بگذارید آب جوش بیاید و بعد آن را از روی حرارت بردارید و درب ظرف را بگذارید. ۱۰ تا ۱۲ دقیقه صبر کرده تا تخم مرغ ها بپزند.
منبع : novinzi.com