مواد لازم برای سالاد باقالا:
| ذرت (بلال) | ۴ عدد |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| سیر (خرد شده) | ۲ حبه |
| باقالا | ۱۰۰ گرم |
| فلفل چیلی قرمز (بدون دانه و خرد شده) | ۱ عدد |
| ریحان خرد شده | مقداری |
| نعناع خرد شده | مقداری |
| سرکه | ۱ تا ۲ قاشق چایخوری |
طرز تهیه سالاد باقالا :
یک چاقوی تیز برداشته و ذرت ها را از چوب آن جدا کنید. بعد در یک قابلمه روغن زیتون را گرم کرده و سیر و ذرت را روی حرارت متوسط برای ۵ دقیقه تفت بدهید. یادتان نرود که تمام مدت آن را هم بزنید.
باقالا را داخل قابلمه ریخته و درب آن را بگذارید و اجازه بدهید برای ۴ تا ۵ دقیقه بپزد (گاهی هم بزنید). بعد از اینکه باقالا ها پختند ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و فلفل، ریحان، نعناع و سرکه را به آن اضافه کنید.
کمی از سالاد را بچشید تا اگر لازم است به آن نمک یا هر چاشنی دیگری که دوست دارید بزنید.
منبع : novinzi.com