ماست قالبی | بهترین روش برای درست کردن ماست قالبی شیک و مجلسی
مواد لازم برای تهیه ماست قالبی
ماست
یک لیوان و نیم
خامه صبحانه
دو قاشق
پودر نعنا خشک
مقداری
پودر گل محمدی
مقداری
پودر شوید خشک
مقداری
نمک
به میزان لازم
پودر ژلاتین
یک قاشق غذاخوری
آب برای حل کردن ژلاتین
یک سوم لیوان
آب لبو
چند قطره به دلخواه
طرز تهیه ماست قالبی
ابتدا ژلاتین را داخل آب بن ماری می کنیم و وقتی از گرما افتاد با بقیه مواد مخلوط می کنیم و با همزن کمی هم می زنیم تا صاف و یکدست باشد و داخل قالب می ریزیم.
دو ساعت داخل یخچال می گذاریم و از قالب در می آوریم.
در آخر فرو رفتگی های قالب را با قلم مو و آب لبو رنگ کردم.
از ماست ترش استفاده نکنید.
می توانید به دلخواه یک حبه سیر را هم داخل آن ریز رنده کنید.
می توانید انواع بورانی را با همین روش قالبی درست کنید مثل بورانی لبو یا بورانی اسفناج. برای بچه ها بسیار جذاب است.
ارزش غذایی ماست
از نظر تغذیه‌ای، ماست ماده غذایی مفیدی می‌باشد که سرشار از پروتئین و برخی انواع ویتامین ب است.
املاح موجود در آن زیاد بوده و در عوض، میزان چربی آن با میزان چربی شیری که ماست از آن تهیه شده برابر می‌باشد.
ماست نیز مانند بقیه هم گروه‌های خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، اسید پانتوتنیک و روی است.
کلسیم موجود در ماست، در حفظ سلامت سلول های روده‌ای نیز مفید است. جالب است بدانید، مواد غذایی پروبیوتیک به افزایش سطح ایمنی بدن نیز کمک می کنند.
از هر نوع شیری برای تهیه ماست می‌توان استفاده نمود؛ اما ماست‌های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می‌کنند.
خواص ماست
اشتها آور
چاق کننده
دفع سمومات
رفع یبوست
خاصیت ضد میکروبی
خاصیت ضد سرطانی
خاصیت کاهنده چربی خون
زیبایی
منبع:بیتوته
منبع اصلي اين نوشته ماست قالبی | بهترین روش برای درست کردن ماست قالبی شیک و مجلسی اولین بار در همراه با علم - سایت علمی ، آموزشی ، خانواده ، پزشکی ، آرایش و زیبایی